En waarom deze niet mogen ontbreken…

In een Permacultuurtuin kunnen ze niet gemist worden.
Daar wil je natuurlijk een stabiele situatie creëren.
Vaste planten zijn een hele goede basis. Wanneer ze dan ook nog eetbaar zijn, is het helemaal feest!
We kennen allemaal de rabarber, asperges of artisjok wel.
Maar heb je al eens gehoord van, Brave hendrik of Doorlevende spinazie?
In principe werken we vooral met éénjarige moestuin planten. Je zaait ze in het voorjaar en oogst in het najaar. De plant wordt vervolgens verwijderd en het volgende voorjaar begint het weer opnieuw.
Zal ik je eens vertellen dat dat dus ook anders kan!
Jawel, met vaste moestuin groente in de moestuin.
Groente die je maar één keer hoeft te zaaien of te planten!
Vervolgens heb je jaren plezier en oogst.
Ik zet ze even voor je op een rijtje.
- Rabarber
- Artisjok
- Eeuwig moes
- Brave hendrik
- Mierikswortel
- Doorlevende spinazie
- Doorlevende boerenkool
- Aardbeien
- Asperges
- Vaste broccoli
- Schorseneren
- Aardperen
- Egyptische uien
- Snijbiet
Een flinke greep uit de onuitputtelijke bron van planten die je kan eten.
Dit zijn soorten die het goed doen in ons Nederlandse klimaat.
Ze kunnen de winter overleven en dus in het voorjaar weer verder groeien.
Ik licht een aantal soorten uit.

Snijbiet
Een vrolijke, vaste groente in de moestuin
Een kleurrijke toevoeging in je tuin net als rabarber.
Je hoeft er weinig voor te doen en toch brengen ze ieder voorjaar weer opnieuw vrolijkheid in je tuin.
Snijbiet kan na verloop van tijd een flink houtachtige wortel krijgen en de bladeren worden wat stug.
Maar geen paniek, als het goed is heeft de plant al nieuwe scheuten voor je klaar staan om opnieuw van oogst te voorzien.
Aardperen (Zonnewortel)

Deze knolletjes geven prachtige grote planten met gele bloemen.
Ze lijken heel erg op zonnebloemen.
Dat is ook niet zo gek, want ze zijn familie.
Geef de plant dus wat ruimte om te groeien.
Je kan in het vroege najaar de bloemen als snijbloemen oogsten en wanner de plant begint af te sterven haal je een deel van de aardperen uit de grond. Laat ook een deel zitten want die komen het volgende voorjaar weer tot leven.
Mierikswortel
Een vaste moestuin groente en snijbloem
Ook een prachtige plant om je tuin te hebben. In mei bloeit de mierikswortel met prachtige witte bloem.
Je oogst de wortel in het najaar en de winter. Laat een deel van de wortels in de grond om het volgende seizoen weer opnieuw te mogen genieten.
Egyptische uien (Wandelend uitje)
Een eigenaardige vaste groente in de moestuin

Ook wel wandelend uitje genoemd. En dat is niet voor niks.
Deze rare vogel lijkt namelijk te wandelen door de tuin.
De plant produceert uitjes uit de bloemknoppen die op hun beurt ook weer nieuwe planten worden.
Wanneer het gewicht van het uitje te veel wordt, zakt de stengel naar beneden.
Bij contact met aarde maakt het uitje hier een eigen wortelgestel en zo wandelt hij verder.
Je kan van deze plant alles eten en het hele jaar uitplanten in je tuin.
Verdiep je eens in de wondere wereld van vaste planten in je moestuin en bespaar jezelf een hele hoop werk in het voorjaar!
Laat in de reacties weten welke vaste groenten jij al in je moestuin hebt!
Liefs,
Marij
댓글