.png)
We hebben onze observatie en plannen in een overzichtelijk document verwerkt die we hier graag met jullie delen om op de hoogte te blijven van onze plannen op de boerderij.
Deze blog zullen we met regelmaat aanpassen na nieuwe observaties op uitgebreidere conclusies.
Uitgebreide Moestuinplanning
1. Algemene Gegevens
· Totale oppervlakte kweektuin en landbouwlandje: 100 m²
· Ligging: Zuidwest, volle zon
· Bodemtype: Zure en arme grond
· Huidige bodemgesteldheid: pH-waarde laag, structuur arm, droge grond met vochtige plekken na regenval
· Doel: Genoeg groente en fruit kweken om een heel jaar te eten voor 2 personen, inclusief voorraad voor wecken.
· Teeltmethode: Permacultuurprincipes worden toegepast voor een duurzaam en veerkrachtig ecosysteem.
2. Teeltwisseling (Rotatieplan)
Om uitputting van de bodem en ziektes te voorkomen, wordt een vierjarig rotatiesysteem gehanteerd:
· Jaar 1: Bladgewassen (Spinazie, Kolen, Broccoli)
· Jaar 2: Vruchtgewassen (Tomaten, Paprika, Meloen)
· Jaar 3: Wortel- en knolgewassen (Aardappel, Wortels, Pastinaak, Radijs)
· Jaar 4: Peulgewassen (Bonen, Erwten, Kapucijners – stikstofbinding voor bodemverrijking)
Na jaar 4 begint de cyclus opnieuw, zodat de bodem niet uitgeput raakt en plagen beperkt blijven.
3. Combinatieteelt
Goede combinaties:
o Aardappelen + Bonen + Kolen (bescherming tegen plaagdieren)
o Uien + Wortels (wederzijdse bescherming tegen wortel- en uienvliegen)
o Tomaten + Basilicum (verbeterde smaak en bescherming tegen insecten)
o Erwten + Spinazie + Radijs (natuurlijke stikstofbinding en ruimtebesparing)
o Kapucijners + Pastinaak (goede wortelontwikkeling en ondersteuning)
o Meloen + Maïs + Bonen (drie zusters: ondersteuning en schaduw)
Slechte combinaties:
o Aardappelen naast Tomaten (verhoogd risico op ziektes zoals Phytophthora)
o Uien naast Bonen (remt groei)
o Kolen naast Aardbeien (concurrentie om voedingsstoffen)
o Erwten naast Uien of Knoflook (slecht voor wortelontwikkeling)
4. Permacultuurprincipes & Bodemverbetering
Compost toevoeging: 10 - 15 kg per m² in het voor- en najaar
Paardenmest toevoeging: 6 kg per m² in het voorjaar
Mulch toevoeging: Stro in het voorjaar ter bescherming van de bodem en vochtbehoud
Bodemverbeteraars: Kalk om de pH te verhogen, groenbemesters voor stikstofbinding, bodembedekking met organisch materiaal om vocht vast te houden
Biodiversiteit stimuleren: Combinatieteelt, polycultuur en inheemse planten om natuurlijke plaagbestrijding te bevorderen
Composthoop: Gebruik van organisch afval voor continue bodemvoeding en microbiële activiteit
Drainage en vochtbeheer: Strategieën om droge plekken te verbeteren en wateroverlast in vochtige plekken te verminderen door middel van bijvoorbeeld Wadi’s
5. Onderhoud & Waterbeheer
Onkruidbeheer: Natuurlijke onderdrukking door bodembedekkers en mulch
Water geven: Efficiënte wateropvangsystemen zoals regenwateropvang en druppelirrigatie en wadi’s
Mulchlaag: Stro in het voorjaar en najaar om verdamping te verminderen en bodemleven te voeden, daarnaast is het een beschermende laag voor vorst en onderdrukking van ongewenste planten
Voedselbos-elementen: Fruitbomen en struiken integreren voor schaduw, biodiversiteit en voedselproductie
6. Zaaien, Planten & Oogsten Basis planning
Zaaikalender per maand:
o Januari: Binnen voorzaaien van paprika en tomaten
o Februari: Binnen voorzaaien van kolen en prei
o Maart: Zaaien van spinazie, radijs, wortels en uien
o April: Zaaien van erwten, kapucijners en pastinaak
o Mei: Planten van tomaten, paprika en aardappelen
o Juni: Zaaien van bonen en late wortels
o Juli: Late aanplant van spinazie en radijs
o Augustus: Zaaien van herfstspinazie en winterwortels
o September: Laatste oogst van bonen en kolen
o Oktober: Oogsten van aardappelen en pastinaak
o November: Oogst van late koolsoorten
o December: Oogst van wintergroenten zoals boerenkool
Oogstplanning:
o Lente: Spinazie, radijs, lente-ui
o Zomer: Tomaten, paprika, erwten, bonen, aardappelen
o Herfst: Wortels, pastinaak, kolen, uien
o Winter: Boerenkool, spruitjes, bewaarproducten zoals aardappelen en uien
7. Wildplukken in de Zweedse Natuur
Naast de moestuin kan er gebruik worden gemaakt van eetbare planten, vruchten en paddenstoelen uit de natuur:
· Paddenstoelen: Cantharellen, eekhoorntjesbrood, boleten, ridderzwammen
· Wild fruit: Bosbessen, frambozen, vossenbessen, lijsterbessen
· Kruiden en planten: Brandnetel, duizendblad, daslook, veldzuring, weegbree
· Seizoensgebonden oogst:
o Lente: Daslook, brandnetel
o Zomer: Bosbessen, frambozen
o Herfst: Cantharellen, vossenbessen, eekhoorntjesbrood
o Winter: Lijsterbessen (voor jam of thee)
Gewassenlijst
Wortel & knolgewassen | |
Peul gewassen | Rode biet |
Doperwten | Wortel (Winterpeen) |
Sperzieboon | Zomerpeen |
Tuinboon | Radijs |
Koolgewassen | Bieten |
Rode kool | Pastinaak |
witte kool | Aardappel |
boerenkool | Rode ui |
spitskool | gele ui |
Broccolie | aardpeer |
bloemkool | Yacon |
palmkool | Knoflook |
Spruiten | Witlof |
Koolrabi |
|
Bladgewassen |
|
Sla |
|
Andijvie |
|
Snijbiet |
|
Postelein |
|
Winterpostelein |
|
Paksoi |
|
spinazie |
|
Prei (winter) |
|
Prei (zomer) |
|
Rucola |
|
Raapstelen |
|
Artisjok |
|
Bosui |
|
Vruchtgewassen |
|
Tomaten |
|
Paprika |
|
Peper |
|
Pompoen |
|
Courgette |
|
Komkommer |
|
Aubergine |
|
Aardbeien |
|
Mais |
|
We gebruiken onze eigen zaai- en oogstkalender voor de planning. Uiteraard hebben wij het voor onze tuin zelf iets aangepast op het verlate seizoen in Zweden.
Deze zaaikalender is gemakkelijk te downloaden en zelf te gebruiken via deze knop! Deze kalender is gemaakt voor het Nederlandse klimaat.
Comments